Dieser Wein stellt den Traum dar, diejenigen, die das Land bearbeitet haben, diejenigen, die den Weinberg bewirtschaftet haben, diejenigen, die die Trauben geerntet haben sowie diejenigen, die ihn in Wein verwandelt haben, ins Glas füllen zu wollen. Um all diese Menschen im Glas lebendig werden zu lassen, haben wir uns für Rebgut aus biologischem Anbau entschieden, welcher die schonendste Methode darstellt.
Loris Delvai
Der Wein
Rotwein aus Bio-Trauben mit intensiver roter Farbe. Die Nase zeigt Noten von roten Beerenfrüchten und Würze. Im Geschmack ist er körperreich, gut strukturiert, weich und elegant mit fruchtigen Noten und süßen Anklängen von Kakao.
| Typologie | Rotwein aus biologischem Anbau |
| Herkunft | Italien |
| Rebsorten | Eine exklusive, geheime Cuvée italienischer Rebsorten |
| Sensorische Eigenschaften | Wein mit einer intensiven roten Farbe, Aromen von Rosinen und roten Früchten, mit zarten Noten von Vanille und Kakao. Voller, harmonischer Geschmack und rund am Gaumen mit anhaltendem Abgang. |
| Weinbereitung | Nach einer langen Mazeration auf den Schalen, um eine strahlendere Farbe und eine weiche Struktur zu erhalten, wird der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren und dann in Barriques ausgebaut, die dem Wein Röst- und Gewürznoten verleihen. |
| Alkoholgehalt | 14% |
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Alkoholgehalt |
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Herkunft Italien |
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Lieferbare Größen 0.75 l Luxury Box 6 Fl. |
Der Weinberg
| Boden | Mittlere Krume – Ton |
| Lage | Ost – Süd-Ost, 200m ü.d.M. |
| Erziehungssystem | Gesporntes Kordon und Guyot |
| Rebdichte | 4500 Rebstöcke pro Hektar |
Verkostungsvorschläge
| Lagerung | Kühl und trocken lagern |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |
| Glas | Bordeaux grand cru |
| Lagerfähigkeit | 18 – 24 Monate bei geeigneter Lagerung |
| Speiseempfehlung | Passt gut zu Braten, Gulasch, gereiftem Käse |
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Speiseempfehlung Braten, Gulasch |
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Speiseempfehlung reife Käsesorten |
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Empfohlenes Glas Bordeaux grand cru |
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Serviertemperatur 16-18 °C |
Auszeichnungen
| Berliner Wein Trophy | Gold (2020) |
| Berliner Wein Trophy | Best Producer (2019) |
| Berliner Wein Trophy | Gold (juli 2018) |
| Berliner Wein Trophy | Gold (2017) |
| Berliner Wein Trophy | Gold (2016) |
| Guida Luca Maroni | 96 punkte (2020) |
| Guida Luca Maroni | 96 punkte (2019) |
| Guida Luca Maroni | 96 punkte (2018) |
| Guida Luca Maroni | 96 punkte (2016) |