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Black Bio

Vino Rosso d’Italia

Dieser Wein stellt den Traum dar, diejenigen, die das Land bearbeitet haben, diejenigen, die den Weinberg bewirtschaftet haben, diejenigen, die die Trauben geerntet haben sowie diejenigen, die ihn in Wein verwandelt haben, ins Glas füllen zu wollen. Um all diese Menschen im Glas lebendig werden zu lassen, haben wir uns für Rebgut aus biologischem Anbau entschieden, welcher die schonendste Methode darstellt.

Loris Delvai

Der Wein

Rotwein aus Bio-Trauben mit intensiver roter Farbe. Die Nase zeigt Noten von roten Beerenfrüchten und Würze. Im Geschmack ist er körperreich, gut strukturiert, weich und elegant mit fruchtigen Noten und süßen Anklängen von Kakao.

Typologie Rotwein aus biologischem Anbau
Herkunft Italien
Rebsorten Eine exklusive, geheime Cuvée italienischer Rebsorten
Sensorische Eigenschaften Wein mit einer intensiven roten Farbe, Aromen von Rosinen und roten Früchten, mit zarten Noten von Vanille und Kakao. Voller, harmonischer Geschmack und rund am Gaumen mit anhaltendem Abgang.
Weinbereitung Nach einer langen Mazeration auf den Schalen, um eine strahlendere Farbe und eine weiche Struktur zu erhalten, wird der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren und dann in Barriques ausgebaut, die dem Wein Röst- und Gewürznoten verleihen.
Alkoholgehalt 14%
Alkoholgehalt
Herkunft
Italien
Lieferbare Größen
0.75 l
Luxury Box 6 Fl.
Der Weinberg
Boden Mittlere Krume – Ton
Lage Ost – Süd-Ost, 200m ü.d.M.
Erziehungssystem Gesporntes Kordon und Guyot
Rebdichte 4500 Rebstöcke pro Hektar
Verkostungsvorschläge
Lagerung Kühl und trocken lagern
Serviertemperatur 16-18 °C
Glas Bordeaux grand cru
Lagerfähigkeit 18 – 24 Monate bei geeigneter Lagerung
Speiseempfehlung Passt gut zu Braten, Gulasch, gereiftem Käse
Speiseempfehlung
Braten, Gulasch
Speiseempfehlung
reife Käsesorten
Empfohlenes Glas
Bordeaux grand cru
Serviertemperatur
16-18 °C
Auszeichnungen
Berliner Wein Trophy Gold (2017)
Berliner Wein Trophy Gold (2016)
Guida Luca Maroni 96 punkte (2016)