Die Reben, aus denen dieser Weißwein entsteht, sprechen bei jedem Schluck davon, was Sizilien ausmacht: Sonne, Meer, Aromen, Düfte und kräftige, volle Farben. Chardonnay, Catarratto und Inzolia lassen Sie das wahre Wesen Siziliens sehen, fühlen und schmecken.
Loris Delvai
Der Wein
Frischer Weißwein mit Noten exotischer Früchte und reifen weißen Fruchtfleisches. Ideal für leichte Gerichte mit Fisch oder weißem Fleisch.
| Typologie | Weißwein |
| Herkunft | Sizilien |
| Rebsorten | Chardonnay, Catarratto und Inzolia |
| Sensorische Eigenschaften | Frischer Weißwein mit einer schönen strohgelben Farbe. Das Aroma ist reich an Zitrusfrüchten, Blumen, Pfirsichen, Melonen und aromatischen Kräutern. Im Mund machen Zitrusfrüchte und tropische Noten den Wein ausgewogen, weich und mit einem frischen, lang anhaltenden Abgang. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden ausgewählt, gepresst und entrappt und nach einer Maischegärung von 6 Stunden in Stahltanks mit kontrollierter Temperatur um 16-18°C vergoren, um die Extraktion von fruchtigen Noten zu ermöglichen, die diesen Wein auszeichnen. |
| Alkoholgehalt | 13 % |
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Alkoholgehalt |
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Herkunft Sizilien |
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Verfügbare Formate 0.75 l 0.375 l |
Der Weinberg
| Boden | Mittlere Krume – Ton |
| Lage | Ost – Süd-Ost, 150m ü.d.M. |
| Erziehungssystem | Gesporntes Kordon und Guyot |
| Rebdichte | 4500 Rebstöcke pro Hektar |
Verkostungsvorschläge
| Lagerung | Kühl und trocken lagern |
| Serviertemperatur | 8-10 °C |
| Glas | Tulpe |
| Lagerfähigkeit | Innerhalb von 16 – 18 Monaten bei sachgerechter Lagerung |
| Speiseempfehlung | Ausgezeichnet als Aperitif in guter Gesellschaft, aber auch zu Fisch, weißem Fleisch mit Salat und Gemüse. |
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Speiseempfehlung mit Fleisch weißes Fleisch |
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Speiseempfehlung mit Fisch Fischgerichte jeder Art |
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Empfohlenes Glas Tulpe |
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Serviertemperatur 8-10 °C |
Auszeichnungen
| Berliner Wein Trophy | Best Producer (2020) |
| Berliner Wein Trophy | Best Producer (2019) |
| Berliner Wein Trophy | Gold (februar 2018) |
| Berliner Wein Trophy | Gold (februar 2017) |
| Guida Luca Maroni | 94 punkte (2020) |
| Guida Luca Maroni | 94 punkte (2019) |
| Guida Luca Maroni | 91 punkte (2017) |
| Decanter World Wine Award | Bronze (2017) |
| Guida Luca Maroni | 91 punkte (2016) |
| Berliner Wein Trophy | Gold (juli 2015) |