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Black Bio

Vino Rosso d’Italia

Questo vino rappresenta il sogno di voler mettere nel bicchiere chi ha lavorato la terra, chi ha coltivato la vigna, chi ha raccolto l’uva e chi l’ha trasformata in vino. Per dar vigore a tutto questo nel bicchiere, abbiamo pensato di ricorrere a delle uve frutto del minimo intervento esogeno, quindi l’unica via percorribile era utilizzare produzioni biologiche.

Loris Delvai

Il vino

Vino rosso prodotto con uve biologiche dal colore rosso intenso. Al naso note di frutta a bacca rossa si integrano con quelle speziate. Al gusto si presenta ampio, strutturato, morbido ed elegante nelle sue note fruttate con dolci sentori di cacao.

Tipologia Vino rosso biologico
Provenienza Italia
Uve Blend esclusivo e segreto di vitigni italiani
Sensazioni Vino dal colore rosso intenso, aromi di uvetta e frutta rossa, con delicati sentori di vaniglia e cacao. Il gusto pieno e armonico conferisce una rotondità al palato con finale persistente.
Vinificazione Dopo un lungo periodo di macerazione con contatto sulle bucce, per ottenere un colore più luminoso ed una struttura morbida, il mosto è fermentato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e affinato successivamente in barrique conferendo al vino note tostate e speziate.
Gradazione alcolica 14%
Gradazione alcolica
Provenienza
Italia
Formati disponibili
0.75 l
Luxury Box 6 bt
La vigna
Terreno Medio impasto – argilloso
Esposizione e altitudine Est – Sud-est, 200m s.l.m.
Metodo di allevamento Cordone speronato e Guyot
Densità d’impianto 4500 ceppi per ettaro
Consigli di degustazione
Conservazione Conservare in un luogo fresco e asciutto
Temperatura di servizio 16-18 °C
Bicchiere Bordeaux grand cru
Durata del prodotto 18 – 24 mesi se conservato in luogo idoneo
Abbinamento Si accompagna bene con arrosti di carne, spezzatino, formaggi stagionati.
Abbinamento di terra
arrosti di carne, spezzatino
Abbinamento di terra
formaggi stagionati
Bicchiere consigliato
Bordeaux grand cru
Temperatura di servizio
16-18 °C
I riconoscimenti
Berliner Wein Trophy Gold (2017)
Berliner Wein Trophy Gold (2016)
Guida Luca Maroni 96 punti (2016)