Un vino corposo, intenso dal colore vivace e deciso con gradevoli sentori. E’ il mix perfetto di note fruttate e spezie, creato per chi vuole un vino da meditazione per dialogare con la propria anima. Il suo carattere vi sorprenderà.
Loris Delvai
Il vino
Un vino corposo, deciso, con intense note di frutti rossi, come amarena, ciliegia e ribes.
| Tipologia | Vino rosso |
| Provenienza | Italia |
| Uve | Cuvée di uve rosse sapientemente dosate. |
| Sensazioni | Presenta un colore rosso profondo. Vino corposo dove prevalgono note fruttate con gradevoli sentori di spezie e caffè tostato per trasformare ogni sorso in una esperienza sensoriale. |
| Vinificazione | Dopo la raccolta manuale delle uve, vengono diraspate e fatte macerare consentendo l’estrazione di colore rosso intenso e aromi fruttati, oltre a composti tannici che conferiscono corpo e pienezza. La fermentazione viene condotta a temperatura controllata di circa 24-26°C in vasche di acciaio inox, infine il vino viene fatto affinare in botti di rovere per alcuni mesi prima di essere imbottigliato. |
| Gradazione alcolica | 14% |
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Gradazione alcolica |
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Provenienza Italia |
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Formati disponibili 0.75 l crt. disteso |
La vigna
| Terreno | Medio impasto – argilloso |
| Esposizione e altitudine | Est – Sud-est, 250 m s.l.m. |
| Metodo di allevamento | Guyot semplice e doppio capovolto |
| Densità d’impianto | Circa 4500 ceppi per ettaro |
Consigli di degustazione
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Bicchiere | Bordeaux grand cru |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto |
| Abbinamento | Perfetto con ricchi stufati, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati. Vino perfetto sia a pranzo che a cena. |
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Abbinamento di terra ricchi stufati, arrosti, cacciagione |
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Abbinamento di terra formaggi stagionati |
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Bicchiere consigliato Bordeaux grand cru |
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Temperatura di servizio 16-18 °C |
I riconoscimenti
| Guida Luca Maroni | 95 punti (2020) |
| Guida Luca Maroni | 95 punti (2019) |
| Berliner Wein Trophy | Best Producer (2020) |
| Berliner Wein Trophy | Gold (2019) |
| Berliner Wein Trophy | Gold (luglio 2018) |