La ricerca dei vitigni che compongono questo vino bianco è stata sviluppata per far emergere ad ogni sorso l’essenza della Sicilia: sole, mare, sapori, profumi e colori forti e decisi. Chardonnay, catarratto ed inzolia vi faranno “vedere”, “sentire” e “gustare” la vera essenza della Sicilia.
Loris Delvai
Il vino
Vino bianco fresco ricco di note fruttate esotiche e di frutta a polpa bianca matura. Ideale per pasti leggeri a base di pesce o carni bianche.
| Tipologia | Vino bianco |
| Provenienza | Sicilia |
| Uve | Chardonnay, Catarratto e Inzolia |
| Sensazioni | Vino bianco fresco con un bel colore giallo paglierino. L’aroma è ricco di agrumi, fiori, pesche, meloni ed erbe aromatiche. In bocca, note agrumate e tropicali rendono il vino ben bilanciato, morbido e con una finitura fresca che non si esaurirà. |
| Vinificazione | Le uve vengono selezionate, pigia-diraspate e dopo una macerazione di 6 ore vengono fatte fermentare in vasche di acciaio con monitoraggio della temperatura attorno ai 16-18°C; così da consentire l’estrazione di note fruttate che contraddistinguono questo vino. |
| Gradazione alcolica | 13 % |
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Gradazione alcolica |
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Provenienza Sicilia |
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Formati disponibili 0.75 l 0.375 l |
La vigna
| Terreno | Medio impasto – argilloso |
| Esposizione e altitudine | Est – Sud-est, 150m s.l.m. |
| Metodo di allevamento | Cordone speronato e Guyot |
| Densità d’impianto | 4500 ceppi per ettaro |
Consigli di degustazione
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto |
| Temperatura di servizio | 8-10 °C |
| Bicchiere | Tulipano |
| Quando berlo | Entro 16 – 18 mesi dall’apertura |
| Abbinamento | Un ottimo aperitivo da gustare in buona compagnia ma, anche, perfetto con pesce, carne bianca accompagnata da insalata e verdura. |
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Abbinamento di terra carne bianca |
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Abbinamento di mare pesce |
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Bicchiere consigliato Tulipano |
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Temperatura di servizio 8-10 °C |
I riconoscimenti
| Berliner Wein Trophy | Best Producer (2020) |
| Berliner Wein Trophy | Best Producer (2019) |
| Berliner Wein Trophy | Gold (febbraio 2018) |
| Berliner Wein Trophy | Gold (febbraio 2017) |
| Guida Luca Maroni | 94 punti (2020) |
| Guida Luca Maroni | 94 punti (2019) |
| Guida Luca Maroni | 91 punti (2017) |
| Decanter World Wine Award | Bronze (2017) |
| Guida Luca Maroni | 91 punti (2016) |
| Berliner Wein Trophy | Gold (luglio 2015) |